2021年9月30日 / 最終更新日 : 2021年9月30日 curry_shinkai blog 10/1～10/24までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「緊急事態宣言」解除となりましたが、営業時間短縮の要請により10/1～10/24までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけい […]
2021年9月16日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 curry_shinkai blog スパイス・ハーブの薬膳効果 クローブ編 世界4大スパイス③ クローブ クローブはコショウとカンファーに似た香りがあり、温かみを感じられます。味はフルーティーなのですが口に入れると、しびれるような感覚があります。 クローブの蕾は年二回小さな房で顔を出します。開花 […]
2021年9月16日 / 最終更新日 : 2021年9月16日 curry_shinkai blog 9/1～9/30までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「緊急事態宣言」延長に伴い、9/1～9/30までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたし […]
2021年9月9日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 curry_shinkai blog スパイス・ハーブの薬膳効果 ナツメグ編 世界4大スパイス② ナツメグ ナツメグは芳酵でフレッシュな温かみのある香りが特徴です。 クローブのような風味に加え、より深くほろ苦い風味をあわせもっています。 実が熟すと収穫し、外側の皮、果肉、種衣(メース)を取り除きま […]
2021年9月2日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 curry_shinkai blog スパイス・ハーブの薬膳効果 コショウ編 世界4大スパイス① コショウ ブラックペッパーは温かみがあって、木やレモンのような香りと鼻にツンとくる香りが複雑にからみあっています。 ブラックペッパーを生産するには、未熟なグリーンペッパーを収穫して、短期間発酵させてか […]
2021年8月26日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 curry_shinkai blog スパイス・ハーブの薬膳効果 当店でカレーや料理に使用しているスパイス・ハーブの薬膳効果についてご紹介していきたいと思います！．．．が、 その前に、そもそもスパイスとハーブの違いって何なの？という方がいらっしゃると思いますので、そちらの説明をさせてい […]
2021年8月20日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 curry_shinkai blog 9/1～9/12までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「緊急事態宣言」延長に伴い、9/1～9/12までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたし […]
2021年8月12日 / 最終更新日 : 2021年8月12日 curry_shinkai blog 8/23～8/31までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「緊急事態宣言」延長に伴い、8/23～8/31までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいた […]
2021年7月12日 / 最終更新日 : 2021年7月12日 shinkai blog 7/12～8/22までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「緊急事態宣言」延長に伴い、7/12～8/22までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいた […]
2021年6月20日 / 最終更新日 : 2021年6月20日 shinkai blog 6/21～7/11までの営業時間のお知らせ 日頃より麻布十番 薬膳カレー 新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 東京都の「まん延防止重点措置」延長に伴い、6/21～7/11までの営業時間を以下の通りと致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願 […]
