ガーリック ガーリックは生の物も乾燥した物も刺激が強くヒリヒリするような辛みがあります。 切るとアリシンという成分が生じて、これが口臭の原因になります。加熱することでアリシンが分解されますが、若干臭いの少ない成分を作りま […]