皆さんはカレーの付け合わせは何が好きですか？
福神漬け？らっきょ？サラダ？ピクルス？
正直、私はカレーにお供は要らない派でした。
酸味がある物を好んで食べる慣習もありませんでしたが、
味見で食べた瞬間にクセになり虜になりました。
気が付けば、毎朝仕込んでいるピクルスが非常に愛しい存在になっています。
そんな当店のピクルスには彩り豊かな10種類の野菜が入っています。
にんじん・黄パプリカ・赤パプリカ・かぶ・きゅうり
ズッキーニ・ベビーコーン・レンコン・セロリ・ゴボウ
一度にたくさんの種類の野菜を摂取するのは難しいですが、当店で提供している
ピクルスは一口サイズですので、複数の野菜をバランスよく摂取できると思います。
果実酢とスパイスとハーブと砂糖で作成した自家製ピクルス液をしっかりと沸騰させることで、
酢の酸味がまろやかになり非常に食べやすくなっています。
また、殺菌作用の為に野菜と一緒に漬けているにんにくが青く変色していることがあります。
これは成分の化学反応によるものですが、体には害がないので安心して下さい。
なんと！付け合わせのピクルスはランチタイムは無料で提供してます。
量が足りない場合には、気軽に店員に声を掛けてください。
テーブルまで追加のピクルスをお持ちします！
さらにこのピクルスはカレーと同様にテイクアウト販売やオンラインでの販売も行ってます。
【冷蔵】彩り野菜で作る薬膳ピクルス（400ml瓶２本）
